Vin

Min 60 årige fødselsdag fejrede min familie – iscenesat af min elskede hustru – på Comme Chez Soi i Bruxelles – en restaurant, som vi holdt meget af dengang vi boede i Bruxelles. Dengang havde den 3 Michelinstjerner – aktuelt 2 stjerner; men stadig et besøg værd. Vidunderlig mad, god hjemlig stemning og fantastisk vin. Vinen i glasset er Beaune Greves 1er Cru 2006. Smagt d. 24/3-2018. Wow – elegance, let animalsk, silkeagtig, lang eftersmag.